池州历山:山坳里飘了三百年的豆香与晚钟

上次去历山是十月末,刚过霜降。城里的银杏飘着碎黄的叶子,山脚下的乌桕已经红透了半坡。风裹着桐油味。裤脚沾了路边的草屑,还没到山门,就被路边的早点摊勾得挪不动脚。

山脚下的豆粑锅气

守摊子的张阿姨我熟,三年前第一次跑历山的舜耕传说采访时,她就坐在同一个位置,铁锅里的豆粑煎得边子发脆,油星子蹦得老高。池州历山的豆粑,是用当年收的晚稻、黄豆、绿豆按比例磨成浆,摊成薄饼切条,炒的时候要放腌白菜、干虾米、上周刚从山坳里采的野芹,没有花里胡哨的调料,就是咸香的,咬下去能尝到豆子的本味。

她煎豆粑的铁锅用了快二十年,锅沿结了一层厚厚的油壳,洗都洗不掉,倒出来的浆摊上去,比新锅香三倍。上次我要了一碗炒豆粑,加了双份野芹,被辣椒呛得连喝两大杯大麦茶,张阿姨坐在对面笑,说我跟三年前一样,吃个东西都急急忙忙的。

池州历山山脚早点摊煎豆粑的铁锅特写
池州历山山脚早点摊煎豆粑的铁锅特写

半山的钟和石板上的晒秋

吃饱了才开始爬山。池州历山的海拔不算高,爬完全程也就一个半小时,没有陡得让人喘不上气的台阶,路边全是齐膝的蕨类和细竹,松针铺在台阶缝里,踩上去软乎乎的。走了一半就碰到挑水的师傅,裤腿卷到膝盖,脚踝上沾了泥,见了人就点头,说寺里的山泉水泡的茶,比城里卖的矿泉水甜。

爬到大半的平台,刚好撞到晚钟敲起来。声音不是那种震得人耳朵疼的洪亮,是沉的,裹着山风往耳朵里钻。站在石板上愣了三分钟,手里攥的半块没吃完的豆粑都凉了。没人催你。

寺前的青石板上,晒着山民们送来的东西:一匾红尖椒,一匾切得薄溜溜的南瓜片,还有几竹筛的干豆角。没有摆成刻意供人拍照的图案,就是东一块西一块,被太阳晒得暖烘烘的。山民们说,秋分之后收的东西,要放在寺前的石板上晒三天,再拿回去存,不容易生虫。

池州历山寺庙前石板上晾晒的红辣椒与干南瓜片
池州历山寺庙前石板上晾晒的红辣椒与干南瓜片

山坳里没写进导游词的老话

从寺里往下走了半里地,碰到陈老爷子,七十多了,挎着个竹篓在路边捡毛栗,竹篓边上还插了半根没抽完的旱烟。他见我拿个采访本,就拉着我在路边的麻石上坐,说以前历山的路没修的时候,山民们下山要走两个多小时,挑着柴米换盐,现在路通了,开车十分钟就到山脚下,但是山上的老规矩没变。

说实话,以前我也觉得书上印的舜耕历山的传说,是编出来拉游客的。直到老爷子指着山坳里那块半露在草里的平石头说,他爷爷小时候就跟他讲,以前舜就在这坡上种粟,石头上的浅印子,是他坐下来歇气时压出来的。去年夏天我跟着村民去山坳里找野生猕猴桃,真的在那块石头旁边,发现了几株老粟树,结的小米粒比市场上卖的粟米小一圈,皮是深褐色的。

老爷子说,以前山民不兴逢年过节去庙里烧高香,每年开春下种前,都会带一小把自家留的粟米种子,在寺前的香炉边绕三圈,带回去拌在谷种里,图个收成稳当。这个习俗到现在还有,不是什么大张旗鼓的活动,就是悄悄去,放下种子就走,连功德簿都不签。没人问你捐了多少钱,也没人拉你买高价香。

我坐了会,跟老爷子道别。他塞给我半把刚捡的毛栗,壳上还带着山泥的湿意。往山下走的时候,天已经擦黑了,寺里的晚钟又响了,声音顺着山风飘下来,裹着点远处早点摊飘来的炒豆粑的香。

雨又下起来了。松枝上的水珠砸在颈窝,凉得人一缩脖子。口袋里的毛栗硬邦邦的,硌着腿。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。如有侵权请联系删除。
文章名称:池州历山:山坳里飘了三百年的豆香与晚钟
文章链接:https://www.dzwenming.cn/bk/1761.html