2026-10-31 02:13:12 分类：百科知识
上周三我起得特别早，天还没亮透就开车往池州南边跑。老周在堤口等我，手里攥着个不锈钢保温杯，杯身上的漆掉了大半，印着前年护鸟志愿活动的字。
踩在升金湖的滩涂上，鞋缝里全是碎菱角壳
刚下过点小雨，堤上的柏油路被车轮磨得发亮，草叶上的露水蹭在裤腿上，凉得人一缩脖子。老周说退水刚露出来的滩涂最软，让我跟着他的脚印走，别瞎踩——从2020年开始，升金湖全域进入十年禁捕期，滩涂上的芦苇根、小水洼都是候鸟的食堂，踩坏了，雁子就不来了。
我没听，刚走两步就踩进了个小水洼，软泥裹着碎菱角壳往鞋缝里钻，低头能看见半透明的小虾在脚边蹦。风裹着水腥气。
升金湖冬季退水后滩涂上的碎菱角壳
走了没五十米，碰见个蹲在堤边抽烟的老头，脚边放个半旧的蛇皮袋，装着小半袋野菱。老周凑过去搭话，老头摸出两个硬邦邦的菱角递过来，剥开来是粉糯的，甜得很，没有市面上卖的菱角那么多水，是在岸上晒了两三天的硬实货。老头说这都是掉在岸边上的，不敢往滩涂深处走，怕惊了刚落脚的小天鹅。
说实话，之前我对升金湖的印象，就是个印在池州旅游手册上的名字，真踩过来才知道，哪有那么多光鲜的名头，就是当地人天天要打交道的一片水。
渔家乐的锅里，炖的是刚捞的小杂鱼
老周的渔家乐就在堤下的村子里，唐田镇的渔村，是离升金湖核心滩涂最近的村落，房子都是白墙黑瓦，门口晒着一排腌的菜梗，还有串成串的干萝卜条。他家没有菜单，来的都是熟客，当天从隔壁养殖塘拿什么鱼，就做什么菜。
那天中午炖的是小杂鱼，有小鲫鱼，有昂刺，还有几条叫不上名字的细鳞鱼，柴火烧的锅，放了当地紫皮蒜和一点腌菜梗，汤熬得奶白。锅开的时候蒸汽往上冒，直接糊了我一眼镜，老周在旁边笑，说你这城里来的就是娇惯。
我之前在市区的菜馆吃过标价几百的”升金湖鱼头”，味道寡淡得像兑了水，远不如这小锅里的杂鱼鲜。就着锅边贴的玉米饼，我连喝了两碗汤，额头出了一层薄汗。
升金湖堤边渔家乐柴火锅炖的杂鱼锅贴
老周说刚禁捕那两年，村里好多人都不习惯，觉得守着湖不能打鱼，日子都没了奔头。结果这几年冬天来拍鸟的人越来越多，他家的渔家乐旺季就是从11月到次年2月，赚的钱比之前打鱼的时候多，还踏实，不用半夜摸黑下湖，也不用怕被抓。
傍晚的雁叫声，能盖过村里的大喇叭
吃完饭往堤上走的时候，太阳已经往西边沉了，湖面铺着一层碎金，风把芦苇吹得晃来晃去。老周指着远处的滩涂说，你看，来了。
先是一小队豆雁，排着歪歪扭扭的人字，从湖面飞过去，叫声像一群没规矩的小孩在乱喊。没过五分钟，又有一大群白鹤从芦苇荡里飞起来，白花花的一片，翅膀扇得风都跟着动。
我旁边的草垛后面蹲着个举着长焦的摄友，连大气都不敢出，我不小心咳嗽了一声，他回头瞪了我一眼，我赶紧捂嘴，老周在旁边憋笑憋得肩膀抖。
不过话说回来，这场景确实值得静着。我站在堤上看了快四十分钟，直到太阳完全落下去，湖面的金粉暗成了深灰，雁群的叫声还飘在风里，比村里大喇叭喊的”交医保”的声音还清楚。
走的时候老周塞给我半袋晒好的野菱干，说回去煮粥的时候放两颗，香。我开车出村口的时候，从后视镜里看见，堤上又多了几个散步的村民，背着刚会走的小孩，那个摄友还蹲在草垛后面，镜头对着滩涂的方向。
风从车窗缝里钻进来，带着点湿泥的味道，还有雁子的叫声。我摸了摸口袋里的野菱，硬邦邦的，像揣了半袋冬天的小秘密。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。如有侵权请联系删除。
文章名称：走在升金湖的冬堤上，捡半兜野菱，等一群白鹤
文章链接：https://www.dzwenming.cn/bk/1418.html
