池州松林农场的风里,飘着松脂和煮玉米的香

前阵子为了找本地的老吃食,绕了半座盘山公路,本来还在心里打鼓,怕找过来的地方是那种修满彩色小房子、卖着天价烤肠的网红农场。结果刚拐过弯,风裹着松脂的味往鼻子里钻,抬头就看见松树上挂着的木牌子,黑字写着“松林农场”,字缝里还沾了点松针的绿。

踩过松针铺的土路,先撞进满鼻子松香

脚刚沾地,鞋尖就沾了点湿松针。雨刚停,土路被压得平平整整,上面铺了一层厚厚的干松针,踩上去软乎乎的,没有普通土路那种踩一脚沾半腿泥的狼狈。

池州松林农场入口松针铺路实景
池州松林农场入口松针铺路实景

扛着锄头的人从林子里钻出来的时候,我还以为是哪个上山挖笋的村民。裤脚沾着半腿泥,看见我就笑,露出两颗被烟熏黄的门牙,“是之前打电话说要来找老玉米的?莫站着,走,棚子那边蒸上了。”

他是老陈,这片农场的主人。之前在城里做了十几年建材生意,前几年年纪大了,想回山里待着,就把村里这片没人管的老松林包了下来。没砍树,没搞硬化路面,就是在林边开了两亩菜地,搭了个石棉瓦棚子当厨房,顺带着散养了几十只土鸡。

说实话,我之前去过不少所谓的生态农场,进去先收几十块门票,玩的项目跟城里游乐园没差,菜都是从批发市场拉来的,吃着也没什么味道。不过话说回来,老陈这地方,连个正经的收费牌子都没有,入口的木牌子还是他自己刷的漆。

土灶蒸的糯玉米,裹着松枝的烟火气

棚子底下的土灶就对着松林,灶口堆着一捆捆捡来的干松枝,松枝火温软,蒸出来的玉米不会夹生,也不会煮得太烂。我凑过去的时候,灶里的火正旺,松枝烧得噼啪响,白汽从锅盖缝里往外冒,混着玉米的甜香,站在旁边等的功夫,脚边卧着一只三花猫,尾巴甩来甩去,赶落在它身上的松针。

老陈掀开锅盖的时候,白汽一下子扑到我脸上,我眯着眼睛往后躲,就看见蒸笼里的玉米码得整整齐齐,黄澄澄的,皮上还沾了点细碎的松针屑。拿出来的时候烫手,我左右手倒着拿,剥玉米皮的时候,指尖沾了点松脂,黏糊糊的,闻着是香的。

池州松林农场土灶蒸糯玉米实拍
池州松林农场土灶蒸糯玉米实拍

咬第一口的时候我愣了两秒。甜,是那种不带添加剂的甜,还混着点松脂的清苦味,比我之前在菜市场买的玉米多了点说不出来的味道。老陈靠在灶边抽烟,说这玉米是他自己种的黄糯品种,不打农药,虫子咬的都挑出来喂鸡了,蒸的时候也不用放糖,本身就够甜。

他给我倒了一杯茶,玻璃杯子里泡着深黄色的茶汤,闻着有枇杷的香。茶是后山摘的野枇杷,晒了三年,泡出来带点回甘,喝下去的时候,刚好压下了玉米的甜腻,舒服得很。

逛到腿酸的下午,捡半兜松塔带回去

吃完玉米老陈要去菜地里浇水,我闲得没事,就顺着林子里的小路往深处走。路两边的松树都有几十年了,树冠遮得严严实实,阳光从叶缝里漏下来,在地上投出碎碎的光斑。风一吹。松针簌簌往下掉。落在我脖子里,凉丝丝的,我缩着脖子笑。

走了大概十分钟,就看见菜地里的菜畦,种着青菜和茄子,还有几垄刚冒头的草莓,老陈说等再过两个月熟了,来玩的人可以自己摘,按斤算钱,不搞进园费。我蹲在菜畦边看了会,抬头就看见松树下藏着几个棕乎乎的蛋。这些鸡都是散养在林子里的,白天到处跑找虫吃,下蛋就随便找个松针堆藏着,老陈说他每天都要绕着林子转两圈找蛋,有时候一天能捡二三十个,有时候找一下午也只有三四个。

我没打扰那些藏在草里的鸡,就蹲在路边捡松塔。都是去年掉的,壳硬邦邦的,捏在手里暖乎乎的,捡了半兜的时候,撞见一对夫妻带着小孩在林子里玩,小孩举着个比他脸还大的松塔,笑的直喊,他妈妈在旁边追,说慢点开别摔着。

往回走的时候太阳已经斜了,老陈刚摘了一篮子野小笋,说晚上就着腊肉炒,留我吃饭。我本来想推辞,结果闻着菜地里的香葱味,还有远处土灶飘过来的饭香,就没好意思走。

临走的时候老陈给我装了十个玉米,还有一小罐他自己泡的枇杷茶。我把那半兜松塔放在车后座,发动车的时候,老陈站在松树林边挥手,风把他的草帽吹得晃了晃。车开出去很远,还能闻见车里沾的松脂香,比什么香薰都好闻。

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